香哈网>菜谱大全>葱油肉酱面
葱油肉酱面
健康功效
大葱:低蛋白质
洋葱:杀虫
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
里脊肉 | |
面条 | |
生抽 | 老抽 |
甜面酱 |
葱油肉酱面的做法
![葱油肉酱面的做法图解1]()
1.大葱切丝，小葱分葱白和葱叶切段。
![葱油肉酱面的做法图解2]()
2.肉切丁加水淀粉和料酒搅拌待用，洋葱切丁，姜、蒜切末待用。
![葱油肉酱面的做法图解3]()
3.锅内油烧热后放入大葱丝和小葱的葱叶，小火炸至焦黄后捞出丢弃。
![葱油肉酱面的做法图解4]()
4.然后放入小葱的葱白炸至变软发皱捞出备用
![葱油肉酱面的做法图解5]()
5.放入里脊肉划散，炒至发白断生
![葱油肉酱面的做法图解6]()
6.加入姜、蒜末煸炒一会，再放入洋葱
![葱油肉酱面的做法图解7]()
7.等洋葱炒软后放入老抽和生抽
![葱油肉酱面的做法图解8]()
8.搅拌均匀后放入甜面酱和豆瓣酱翻炒
![葱油肉酱面的做法图解9]()
9.煸炒5分钟关火
![葱油肉酱面的做法图解10]()
10.在做肉酱的同时就可以烧开水后放入面条煮面
![葱油肉酱面的做法图解11]()
11.把肉酱浇到面上，放上炸好的小葱葱白即可～
![葱油肉酱面的做法图解12]()
12.再配碗麦香浓郁的面汤，是不是很美味呢～
![葱油肉酱面的做法图解13]()
13.再来张效果图
小贴士
1.大葱和小葱的葱叶炸至焦黄后捞出，小葱的葱白变软后就可捞出，变焦后口感就有糊味了！
2.我不吃肥肉就买的里脊肉，用水淀粉搅拌后口感很嫩，喜欢吃肥肉的可以换成五花肉。
3.放洋葱有脆脆的感觉可以提升口感，避免只有肉的单调。
4.不要放盐了，咸度足够了！
5.面也很重要，我用的平时自己做的手擀面，口感Q弹爽滑比挂面劲道，面更香。
葱油肉酱面的家常做法
（全部）
