猪肉:滋阴 红萝卜:活血化瘀
1.用提前备好的菠菜汁和面备用。
2.红萝卜,大葱,生姜,香菜全部切碎备用
3.锅中倒水煮开,猪肉焯水一下捞出。
4.猪肉切碎,和刚刚切碎的菜一起剁匀,根据口味加入适量玉米油,盐,十三香,生抽,继续剁烂,剁匀,然后盛出备用。
5.取一小块面,揉光做成饺子皮。
6.开始包饺子。
7.锅中烧开水,下饺子,煮至漂起。
8.漂起来再煮约3分钟出锅装盘。
猪肉和菜一起剁,加入调味料,能让馅更入味。
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