农家小炒的做法

• 1.准备蒜苔和瘦肉，蒜苔切成小丁，肉切成末

• 2.葱姜蒜小米椒切碎。因为我老公不吃姜所以姜我没有切成末，葱蒜都切的比较碎

• 3.将生抽和耗油调成汁

• 4.锅内放少量油，油稍热磕入一颗鸡蛋，快速滑散炒碎，越细碎越好，炒成干巴巴的蛋花状盛出。

• 5.热油放入肉末滑散炒至干散状，放入切好的葱姜蒜小米椒炒香，倒入适量生抽和耗油料汁炒匀

• 6.倒入蒜苔粒和炒好的鸡蛋渣，再放入适量的料汁调味炒匀直至炒熟即可。