用料：
- 鸡蛋 4个
- 冷米饭 500g
- 苞菜 100g
- 尖椒 1个
- 油 适量
- 葱 5g
- 盐 5g
- 花椒粉 5g
小贴士：
鸡蛋多，饼更成形。也好吃。
小火慢煎，饼不碎不糊。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 苞心菜切丝，尖椒切碎沫，葱切碎沫。
- 3. 把大头菜丝、葱、尖椒碎、米饭放一盆里，
- 4. 放上花椒粉，盐，鸡蛋拌匀成糊。
- 5. 坐锅添足油，布满锅底。
- 6. 一饭勺糊一个饼，
- 7. 摊平在锅底，小火慢慢煎至周围起硬皮，中间半干。
- 8. 轻轻用铲刀抢起，翻面煎。
- 9. 两面煎熟，盛出。全部煎完就开吃吧。
- 10. 高清大图！谢友欣赏！