白菜:清热解毒 豆腐:清热泻火
1.首先准备好食材,葱,姜,白菜,豆腐。
2.葱切段,姜切片,白菜只要叶,手撕就可以,豆腐切小块。
3.炒锅放少量油,下葱姜,出香味后放清水。大火煮开下豆腐,开锅后下白菜。同时砂锅预热。
4.把炒锅的白菜豆腐倒入砂锅,小火炖五分钟,加入粉丝或面条。继续炖煮八分钟,加入盐和鸡精,关火,即可开吃啦。
豆腐可以先放淡盐水里泡十分钟,炖煮不易碎。这个菜很清淡,适合全家食用。
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