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紫甘蓝炸酱面的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 紫甘蓝  适量
  • 东北大酱  适量
  • 大葱  适量
  • 鸡蛋  适量

小贴士:

紫甘蓝不用过滤,面和硬一点好吃

做法:

  • 1. 紫甘蓝洗净切块
  • 2. 料理机把洗净的紫甘蓝打碎不用过滤
  • 3. 加入面粉和鸡蛋
  • 4. 揉成面团静置十分钟
  • 5. 擀成薄一点面皮,叠起来,切成条状
  • 6. 切好后洒上面粉
  • 7. 打开后,把面粉均匀的撒在上面
  • 8. 东北大酱鸡蛋大葱炸成鸡蛋酱
  • 9. 紫甘蓝面条煮熟后,捞起,放上鸡蛋酱,味道美极了