鸡蛋炸酱的做法

• 1.将鸡蛋打入碗中。

• 2.放入适量十三香、几滴水，搅拌均匀。

• 3.锅中放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，大火煎炒。

• 4.待鸡蛋液凝固成形，翻面煎，并用铲子将其切成小块。

• 5.取适量豆瓣酱，加少许水稀释一下。

• 6.将豆瓣酱倒入锅内。大火翻炒。

• 7.放入适量香油，炒匀即可。

• 8.盛入盘中。

• 9.摆拍。

• 10.再摆拍。