蚝油茄子的做法

• 

  1.茄子去皮切片

• 

  2.打上花刀

• 

  3.切块

• 

  4.撒盐腌制十分钟

• 

  5.姜切碎

• 

  6.葱切碎

• 

  7.蒜切碎

• 

  8.肉切片

• 

  9.锅中放油

• 

  10.茄子攥去水份下锅

• 

  11.煎炸

• 

  12.煎到九成熟盛出

• 

  13.锅留底油，放入肉煸炒

• 

  14.放入葱姜

• 

  15.蒜

• 

  16.料酒

• 

  17.酱油

• 

  18.蚝油

• 

  19.倒入茄子翻炒

• 

  20.加入少许盐

• 

  21.鸡精

• 

  22.蒜末

• 

  23.加入香油

• 

  24.翻炒均匀关火

• 

  25.装盘

• 

  26.撒上青蒜末

• 

  27.一道美味的蚝油茄子就做好了

• 

  28.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！