蒜苔炒烧肉

蒜苔炒烧肉
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食材用料

烧肉 1根
油,盐,糖,鸡粉,耗油,玉米淀粉 适量

蒜苔炒烧肉的做法

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解1

    1.蒜苔切段,蒜头拍扁,葱切段,烧肉切小片

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解2

    2.蒜苔灼一遍,盛起备用

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解3

    3.热锅,放入蒜头,炒至变黄加入烧肉,烧肉炒熟,加入葱段,翻炒

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解4

    4.盛起烧肉,放蒜苔,翻炒四五下加入烧肉

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解5

    5.继续翻炒

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解6

    6.炒到感觉锅变粘加入小半碗水。依次加入调味料,耗油,盐,糖,鸡粉

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解7

    7.盖上锅盖煮一分钟,翻炒两下

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解8

    8.起锅,成品图

  • 蒜苔炒烧肉的做法图解9

    9.近图

小贴士

盐,糖不需要加很多,因为烧肉自身就带有味道,比例大概就是1/4:1
不需要煮太久,因为蒜苔事先已经灼过

本菜谱由当家小厨娘上传

蒜苔炒烧肉的家常做法

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