海米炒蔬菜的做法

• 1.把蔬菜焯水备用。

• 2.用浸泡海米的水勾兑碗芡，里面滴几滴黄酒。

• 3.放入盐、白糖和味精调匀。

• 4.碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。

• 5.炒勺烧热注入少许油，倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀。

• 6.翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。