金针菇:低蛋白质
白糖:低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备材料有金针菇,胡萝卜,干辣椒,葱
2.锅中装清水烧开,放入清洗好的金针菇,煮上五分钟
3.在煮金针菇期间,把胡萝卜切成丝,葱切末,干辣椒切段
4.煮好的金针菇,捞起,控干水分
5.然后热锅,倒入油,控干水分的金针菇倒入翻炒(喜欢吃辣的,可以先放入干辣椒,爆出香味)
6.倒入胡萝卜和干辣椒翻炒,放入适量的盐和糖,翻炒均匀
7.倒入一点清水,避免粘锅
8.然后闷煮一会
9.掀起锅盖,放入味精,翻炒均匀,然后把芝麻油倒入,搅拌均匀,即可出锅装盘
10.放入葱末点缀,完成
金针菇用沸水煮上五分钟,能把金针菇里的有害菌*