无奶油版新手蛋挞的做法

• 1.准备材料哦～牛奶建议用旺仔牛奶，做会出来更香一点呢！(没有旺仔牛奶可用其他牛奶代替)，蛋挞皮要提前拿出来解冻哦！

• 2.将蛋黄黄与蛋白白分开，把蛋黄打散哟♡

• 3.在蛋黄黄中入牛奶、白砂糖

• 4.加入过筛的面粉

• 5.搅拌，记住朝一个方向，不要太快，搅拌倒蛋液有丝质感就可以了，这样可以让蛋挞口感更细腻(很重要很重要很重要)

• 6.搅拌好后蛋液过筛(颗粒物会影响蛋挞品质)

• 7.把蛋液倒入蛋挞皮中(我把握得刚刚好，小开心)

• 8.进烤箱，我家用的是迷你烤箱，200度20分钟(各家烤箱脾气不同，害怕过火可以在旁边守着哦，我是这样做的)

• 9.出锅啦～炒鸡香

• 10.完成！