用料：
- 草莓 10只
- 抹茶粉 8-10克
- 白豆沙 250克
- 糯米粉 120克
- 玉米淀粉 30克
- 白砂糖 30克
- 水 150克
- 玉米油 1小勺
小贴士：
1、抹茶豆沙馅若太湿，也和面皮一样保鲜膜裹住来操作。这里拍视频时，抹茶里加的水有些多，豆沙有些湿，不容易操作，只需要少量即可。这里馅料是25克每个，馅料份量可根据草莓大小和需要调整。
2、这里面团分成30克约10份。具体可以根据需要调整。面团稍放冷却再分割，否则会非常沾手，不好操作。
3、白豆沙没有可用普通豆沙，这里为了搭配抹茶的颜色才用白豆沙。
4、抹茶粉开罐后，可用保鲜膜封住，放冷冻室保存，可延长保质期。
做法：
- 1. 草莓洗净去蒂
- 2. 吸干水分
- 3. 取一些糯米粉炒至微黄，制成手粉
- 4. 抹茶粉过筛
- 5. 加入少许热水
- 6. 打至浓稠状
- 7. 加入白豆沙拌匀，制成抹茶豆沙馅
- 8. 取约25克抹茶豆沙馅
- 9. 馅料压平些，包上一颗草莓
- 10. 草莓顶部留一点不包
- 11.
- 12. 糯米粉、玉米淀粉混合
- 13. 加入糖
- 14. 将清水以绕圈方式倒入盆中，同时用筷搅拌成米浆
- 15. 加入玉米油充分拌匀
- 16. 将米浆过筛一遍
- 17. 包上保鲜膜
- 18. 放入冷水锅中
- 19. 开大火
- 20. 隔水蒸15-20分钟
- 21. 蒸好的面糊用力拌顺滑
- 22. 手上抹上手粉
- 23. 面团分割成小面团，放抹过油盘中
- 24. 小面团滚上熟糯米粉
- 25. 搓圆放保鲜膜上压平，再盖上一层保鲜膜
- 26. 用擀面杖将面团擀成圆片
- 27. 揭下保鲜膜
- 28. 面皮放抹粉的手上，草莓尖朝面皮包入
- 29. 收口捏紧
- 30. 一道美味的草莓大福就做好了。
- 31. 我是糯米baby，来香哈一起交流吧!