胡萝卜:健脾
1.先将胡萝卜去皮
2.切成大小均匀的形状
3.冰糖胡萝卜同时下锅,小火
4.待胡萝卜出水后调中火。
5.1小时后见胡萝卜水分变成糖分时,转小火继续翻面
6.半小时后水分完全没有了,会出现糖霜
7.继续翻面直至糖霜变白。胡萝卜变硬。
8.可以出锅啦!
9.装进盒子,健康且营养丰富的胡萝卜干完成了!
注意火候
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