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豆瓣茄子
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
豆瓣茄子的做法
1.切葱段
2.切葱，姜，蒜末
3.茄子洗净，切自己喜欢的形状
4.大碗给盐，水加茄子泡半小时
5.热锅给油加入姜蒜炒香
6.加入茄子煎至断生
7.加豆瓣酱炒出红油
8.加入白醋，胡椒粉，炒匀
9.加葱，味精，糖炒匀
10.起锅装盘
11.一道美味的豆瓣茄子就做好了
12.我是林乡，来香哈一起交流吧！
小贴士
茄子泡盐水是为了让茄子的苦味容易出来，爱吃油的亲可以用油代替水，这样茄子会更好吃。我家都不怎么爱吃厚油。这样吃比较健康吧！
豆瓣茄子的家常做法
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