冬瓜:化痰
1.冬瓜去皮,切成合页片用水冲洗干净,在中间夹上豆沙馅。
2.压好豆沙馅拍一层淀粉拖上蛋液裹一层面包糠用手压紧成生坏备用
3.净锅上火加油,烧至四成热下去冬瓜坏炸至七八成熟捞出,油温升至六成热下锅复炸至金黄色捞出装盘,带上一小碟炼乳一起上桌
4.成品图
合页片要切的深一点不可切断
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