蛋花抱饺的做法

• 1.猪前腿肉三分肥七分瘦剁成馅，加入葱姜，蚝油，鸡蛋，十三香，香油，盐，糖顺时针搅拌均匀，面和成面团醒二十分钟，做成小季子擀成皮，包好饺子

• 2.平底锅里刷上薄薄一层油摆上饺子中火煎一分钟左右

• 3.倒入半杯水盖上锅盖继续煎

• 4.鸡蛋一个磕入碗中加少许盐搅拌，圣女果，蒜苗叶切碎，准备好黑芝麻

• 5.锅里水干了倒入鸡蛋液

• 6.鸡蛋液全熟后撒上蒜苗叶，圣女果碎和黑芝麻，盛出即可