青椒酿肉的做法

• 1.猪前腿肉三分肥七分瘦剁成馅，加入葱姜，蚝油，鸡蛋，十三香，香油，盐，糖顺时针搅拌均匀

• 2.青椒洗净去籽（我用的是长青椒，一个切两段）

• 3.用筷子塞进肉馅

• 4.热油锅倒入青椒两面煎至起泡

• 5.用香醋，蚝油，味极鲜，蒜姜，桂花糖调成汁

• 6.把调好的汁倒入锅中加半小碗水炖两分钟

• 7.倒入水淀粉收汁盛出即可