猪肉炖粉条的做法

• 1.准备材料猪肉 红薯粉（其实五花肉是最好的，我是因为清冰箱的肉，就没用五花肉啦）

• 2.把肉切成稍大长条放碗里备用

• 3.把调料都切好备用

• 4.锅烧热，放油，油烧六七成热放姜蒜（油温太高姜蒜容易炸糊啦）

• 5.放猪肉翻炒

• 6.待猪肉水分炒的差不多了放花椒干辣椒八角

• 7.猪肉水分彻底炒干，煸出油后，放郫县豆瓣酱，炒香在放少许白糖提味翻炒1分钟再加少许盐（现在加盐是预防加了水猪肉没有味道）

• 8.加入热开水，待水彻底煮滚了放红薯粉

• 9.放少许料酒 在放少许老抽提色。现在可以最后加盐了（口味按照各自口味）

• 10.加醋提味（因为我们比较喜欢醋味，要是不喜欢的可以不放的噢～）。
  在把红辣椒放进去，加鸡精，结束！

• 11.装碗撒上拍黄瓜剩下的葱花，完成啦！