彩色粗粮炒饭

彩色粗粮炒饭
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作者:粟氏综艺

食材用料

红米(一定要过夜) 600克(没煮前的重量)
盐(分两次) 5克
生抽(增加味道!) 5克
小香葱(增加香味,也可以不放) 25克

彩色粗粮炒饭的做法

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解1

    1.提前一天煮好的!因为炒饭一定要过夜饭!家里四个大人一个孩子!所以份量比较多!如果不需要那么多的,就按比例减少就可以了!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解2

    2.把所有配菜切好,配好!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解3

    3.锅烧热,放入一半的油,先放豌豆中火炒,5分钟!因为豆类不容易熟,炒至皮有些皱起来就好了!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解4

    4.再放玉米用同样的方法进行翻炒!3分钟!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解5

    5.再放胡萝卜进行翻炒!3分钟!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解6

    6.再放火腿进行翻炒!3分钟!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解7

    7.倒入一半的盐和生抽!翻炒至入味,可以出锅了!先用盘子盛好!待用!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解8

    8.锅烧热,倒入剩下的油,把搅拌好的鸡蛋倒入锅里翻炒几下!(鸡蛋里可以加点盐,也可以不加!)

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解9

    9.鸡蛋翻炒至嫩黄时倒入红米饭!

  • 彩色粗粮炒饭的做法图解10

    10.然后在加入炒好的配菜,盐,和生抽!如果有葱花就放点增加香味,没有也可以不放!

小贴士

1:炒饭的米饭,一定要提前一天煮好,要过夜!

本菜谱由粟氏综艺上传

彩色粗粮炒饭的家常做法

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