宫保鸡丁(无油 健康低脂)的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡腿肉去骨切成小块

• 3.放入腌肉材料腌制15分钟

• 4.将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

• 5.再放入一勺酱油、生抽、料酒
  (勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

• 6.最后放半勺淀粉 放置一旁备用

• 7.胡萝卜从中间先横着切一刀，再竖切一刀

• 8.竖着切成条

• 9.再横着切成丁

• 10.黄瓜用同样的方法切丁

• 11.再切几片葱姜备用

• 12.将花生米放入锅中开小火加热，用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

• 13.将葱 姜 辣椒碎放入锅中

• 14.再放入郫县豆瓣酱

• 15.翻炒一会后

• 16.加入炒熟的花生米

• 17.加入酱汁材料

• 18.再加入胡萝卜 翻炒一会至收汁

• 19.关火后加入黄瓜丁 利用余温拌匀，即可出锅，开吃吧！