白糖:低蛋白质
1.材料准备
2.在盆里倒入玉米油加白糖粉(白糖用料理机打成粉)搅拌均匀
3.糖和油搅拌均匀后加入鸡蛋液(留一点备用)继续搅拌至均匀。
4.加入各种干果打磨的粉(我用了熟花生仁、核桃仁、麦片用料理机打磨成粗粉)继续搅拌均匀。
5.筛入低粉、玉米面粉、泡打粉的混合粉继续搅拌至无干粉
6.揉成光滑的面团,包上保鲜膜,在冰箱里冷藏半小时。
7.半小时后取出,分成蛋黄大小,搓圆,放在烤盘里压成饼,然后刷上一层蛋液,撒上瓜子仁或黑芝麻。同时预热烤箱。
8.烤箱预热后,上下火160度左右,烤14分钟。(具体根据自己的烤箱决定)
9.成品图
10.开吃了!酥到掉渣儿