炸猫耳朵的做法

• 1.把鸡蛋打成蛋液备用

• 2.把巧克力和白砂糖加半碗水放入微波炉加热融化，融化后把一半的鸡蛋液和巧克力水倒进面粉里搅成絮，用手揉成光滑的面团

• 3.牛奶和白砂糖放入微波炉里使白砂糖融化，用同样的方法揉成面团

• 4.这是揉好的面团

• 5.把面团盖上保鲜膜醒半个小时，醒好后用擀面杖擀成较大的薄面片

• 6.把两个面片重叠，再用擀面杖擀一下使两个面片粘合

• 7.把面片从一头卷起，卷紧点，用保鲜膜包好放入冰箱里冷冻45分钟

• 8.拿出面卷切成很薄的薄片

• 9.油锅五成热，放入猫耳朵转小火炸至两面金黄色

• 10.这是成品图