怎样煮饺子不破皮的做法

• 1.准备好食材！

• 2.白菜用盐水浸泡洗干净切丝。

• 3.放到绞菜机里。

• 4.开始绞菜。大约2分钟就绞菜完毕。

• 5.友友们看一下，非常细啊。

• 6.白菜馅放到盆里的同时加1匙盐停10分钟左右杀出水份。不用水焯营养不流失。

• 7.白菜挤出水份后放到肉馅里。一个方向搅拌。

• 8.用凉水和面加1匙盐，这样煮出的饺子有韧性劲道。

• 9.面和好后用盆扣上饧发。

• 10.开始包饺子，完成。

• 11.水烧开后把锅盖打开，把饺子放到锅里，加适量的盐，防止饺子粘连到一起。

• 12.煮饺子第一次点水前先不盖锅盖，等到饺子鼓起漂浮上来，点一勺水。翻转再盖锅盖。肉馅的点三次水就熟了。人们都说开锅煮皮，盖盖煮馅。饺子皮不破好吃味美就是这个道理。

• 13.完成图。好香的饺子啊！再配上蘸汁。

• 14.再来一张完美图。