糖醋鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼切开，分成硬盘，软盘。硬盘上划花刀。
• 2. 姜切片，葱切段
• 3. 鲈鱼放入加水的锅里，放黄酒，姜片，葱段。
• 4. 盖锅盖烧开，15分钟左右。将鱼捞起装盘。在碗里倒入鲜酱油，鸡精，水淀粉拌均匀熬制汤汁淋在鱼上面。放点葱花。