糖醋鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼切开，分成硬盘，软盘。硬盘上划花刀。

• 2.姜切片，葱切段

• 3.鲈鱼放入加水的锅里，放黄酒，姜片，葱段。

• 4.盖锅盖烧开，15分钟左右。将鱼捞起装盘。在碗里倒入鲜酱油，鸡精，水淀粉拌均匀熬制汤汁淋在鱼上面。放点葱花。