用料：
- 蚕豆米 150克
- 鸡蛋 两个
- 料酒 二克
- 盐 三克
- 胡椒粉 一克
- 鸡精 一克
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 小米椒 一个
小贴士：
加入鸡蛋炒匀后加入葱会更香更美哦！但是我家来了一位不吃葱爱吃辣的客人，不过也是不错的口味哦！鸡蛋不要炒至金黄色，吃着不健康。蚕豆米焯过水的容易熟透。
做法：
- 1. 热锅给水加入蚕豆米大火
- 2. 煮断生捞出装盘备用
- 3. 小米椒切末
- 4. 大蒜切末
- 5. 鸡蛋打入碗里加料酒划散
- 6. 热锅给油
- 7. 油温六成热下入划好的鸡蛋炒散
- 8. 鸡蛋炒断生成块，起锅备用
- 9. 就着油锅加姜蒜炒香
- 10. 加蚕豆米炒匀
- 11. 给盐炒匀加鸡蛋炒匀
- 12. 给胡椒粉，水炒匀
- 13. 加小米椒炒匀即可
- 14. 起锅装盘
- 15. 一道美味的蚕豆米炒鸡蛋就做好了
- 16. 我是林乡，来香哈一起交流吧！