1.肉斩成末,马蹄去皮,香菇去蒂切成黄豆大小。
2.将肉末,切好的马蹄,香菇放在一起,放鲜酱油,黄酒,少些淀粉搅拌均匀。
3.做成肉丸。上笼蒸。
4.青笋丝垫底,放好蒸熟的肉丸。上面浇熬制的汤汁。放点葱花。
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