用料：
- 瘦肉 300克
- 土豆 150克
- 红烧酱油 少许
- 老陈醋 3克
- 鸡精 1.5克
- 桂皮 一小块
- 八角 一个
- 香叶 一小片
- 姜 3片
- 葱 适量
- 冰糖 30克
- 盐 2克
- 色拉油 适量
- 红绿甜椒（装饰用） 少许
小贴士：
不喜欢太甜，就少放一点冰糖！
做法：
- 1. 姜切片
- 2. 葱切段
- 3. 调料都准备好
- 4. 土豆切小方块
- 5. 肉也切小方块
- 6. 水烧开，把肉倒进去
- 7. 撇去浮沫，捞出肉块洗净
- 8. 锅烧热加油
- 9. 放入冰糖
- 10. 小火熬至冰糖融化
- 11. 熬这种深红颜色即可
- 12. 把肉块倒进锅里
- 13. 中火炒至均匀上色
- 14. 放入葱、姜
- 15. 加入老陈醋
- 16. 再加入红烧酱油
- 17. 大火翻炒均匀
- 18. 加入适量的水
- 19. 大火烧开转小火炖20分钟
- 20. 加入土豆
- 21. 小火再炖15分钟
- 22. 收好汁，调入鸡精
- 23. 再放一点盐
- 24. 撒上甜椒可以装盘了
- 25. 一道美味的土豆糖醋肉就做好了！
- 26. 我是丫梨，来香哈一起交流吧！