豆米汤圆的做法

• 1.把蚕豆剥皮。

• 2.剥成豆米。

• 3.腊肉切片备用。

• 4.葱切葱花备用。

• 5.姜洗好切成丝备用。

• 6.把锅烧热放入适量油，把腊肉放入锅中翻炒片刻，直至炸出油。

• 7.然后倒入豆米一起翻炒出香味。

• 8.汆汤后盖上锅盖把豆米煮开花。

• 9.煮豆米的过程需要5一一7分钟左右，这时拿出糯米粉放入大碗中加入少许温水搅拌成硬泥状，如下图：

• 10.揉搓好的糯米团。

• 11.揉好面团后，豆米也煮熟了，揭开锅盖将面团揪成小疙瘩放入煮沸的锅中，然后再煮2分钟左右即可。

• 12.出锅喽……一碗香喷喷的糯米汤圆完成了。

• 13.有来一张近照，撒上葱花的汤圆。