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巧切皮蛋
食材用料
刀具 | |
温开水 |
巧切皮蛋的做法
1.皮蛋去皮
2.备一碗温开水，放入去好皮的皮蛋
3.用手滚几圈皮蛋，使其充分的泡到水
4.盖上盖子一分钟
5.取出皮蛋，切开
6.切开
7.是不是不粘不烂
8.摆盘
9.装盘
10.装好盘了
11.我是不二小厨，来香哈一起交流吧！
小贴士
这个方法适合不吃陈醋的朋友，如果你不建议*味，也可以用陈醋淋到刀具上，再来切，皮蛋也是不会烂的，切的时候注意，不要有拉扯刀的动作，刀是直接压这样切，皮蛋整齐又不粘！
巧切皮蛋的家常做法
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