凉拌莴苣丝的做法

• 1.准备好食材。

• 2.莴苣削皮，用擦板擦成丝。

• 3.放入一个大一些的容器中，倒入开水，迅速的汆一下。

• 4.用筷子划散，数1，2 ，3，就沥尽开水。

• 5.立刻再倒入凉水，浸泡下。这时候我们可以把小米椒切丝。

• 6.这时候沥尽水分。容器中加入适量的盐，糖，鸡精，生抽，陈醋，撒入白芝麻和小米椒，倒入麻油，搅拌均匀，装入好看的餐具中就可以了。

• 7.美美的，好吃又爽口的莴苣丝就拌好了。