用料：
- 牛肉 150克
- 紫薯 1个
- 大米 100克
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 香菜 适量
- 大蒜 3颗
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
喜欢吃辣的话，出锅后可以加些辣椒粉。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 准备食材
- 3. 准备食材
- 4. 大米 八角 花椒 小火炒至米变黄
- 5. 倒入盘中晾凉，挑出八角 花椒
- 6. 用料理机打成粗粉
- 7. 蒸肉粉完成
- 8. 牛肉切薄片
- 9. 加入生抽 豆瓣酱 玉米油 拌匀腌制15分钟
- 10. 紫薯切块
- 11. 紫薯铺在蒸笼底部
- 12. 蒸肉粉与牛肉拌均
- 13. 把牛肉铺在紫薯上
- 14. 上锅蒸30分钟
- 15. 准备蒜泥 香菜末
- 16. 色香味美的粉蒸牛肉出锅