红烧香菇肉

红烧香菇肉
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作者:主儿厨房

健康功效

香菇:解毒
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

红烧香菇肉的做法

  • 红烧香菇肉的做法图解1

    1.准备材料。

  • 红烧香菇肉的做法图解2

    2.准备材料,姜切片。

  • 红烧香菇肉的做法图解3

    3.准备材料。

  • 红烧香菇肉的做法图解4

    4.香菇泡水,洗净。

  • 红烧香菇肉的做法图解5

    5.香菇去蒂去十字刀,蒂切条。

  • 红烧香菇肉的做法图解6

    6.肉洗净切2c的的块,

  • 红烧香菇肉的做法图解7

    7.锅添清水,放葱,姜,八角,桂皮,料酒和肉块。大火烧开煮肉。盖盖煮至肉烂。中间撇去浮沫。

  • 红烧香菇肉的做法图解8

    8.煮好的肉捞出备用。

  • 红烧香菇肉的做法图解9

    9.葱切段,姜切粗条。

  • 红烧香菇肉的做法图解10

    10.坐锅添油,

  • 红烧香菇肉的做法图解11

    11.放冰糖

  • 红烧香菇肉的做法图解12

    12.小火熬糖色,不用动糖。熬至砖红色。

  • 红烧香菇肉的做法图解13

    13.放入备用肉块,

  • 红烧香菇肉的做法图解14

    14.中火炒上糖色,炒至色泽均匀着肉,

  • 红烧香菇肉的做法图解15

    15.添清水或煮肉的汤,放老抽,酱油,放盐,放花椒粉,

  • 红烧香菇肉的做法图解16

    16.放葱、姜、菇。

  • 红烧香菇肉的做法图解17

    17.大火煮开,

  • 红烧香菇肉的做法图解18

    18.盖盖中小火炖。

  • 红烧香菇肉的做法图解19

    19.炖至汁尽,放鸡精,炒匀出锅。

  • 红烧香菇肉的做法图解20

    20.高清大图!谢友欣赏!

小贴士

放老抽和生抽颜色厚重,不放,颜色更艳。

本菜谱由主儿厨房上传

红烧香菇肉的家常做法

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