红烧小土豆

红烧小土豆
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健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

小土豆 500克
生抽 适量
玉米油 适量

红烧小土豆的做法

  • 红烧小土豆的做法图解1

    1.小土豆洗干净待用

  • 红烧小土豆的做法图解2

    2.锅内倒入适量水,刚好能淹没小土豆就可以,小土豆倒入水中,盖上盖子,大火煮熟

  • 红烧小土豆的做法图解3

    3.将煮熟的小土豆捞出放冷水里冰一会儿

  • 红烧小土豆的做法图解4

    4.冰过凉水的小土豆剥皮备用

  • 红烧小土豆的做法图解5

    5.热锅倒入玉米油烧至七成热

  • 红烧小土豆的做法图解6

    6.刚剥好皮的土豆放入锅内煎一下

  • 红烧小土豆的做法图解7

    7.煎至微微金黄色就可以了

  • 红烧小土豆的做法图解8

    8.在煎土豆的时间里将生抽,酱油和蚝油调成汁,香葱切小段备用

  • 红烧小土豆的做法图解9

    9.将调好的料汁浇在土豆上翻炒均匀,使土豆均匀的沾上料汁

  • 红烧小土豆的做法图解10

    10.加入半碗清水(没过土豆的一半就可以)盖上盖子继续小火炖着

  • 红烧小土豆的做法图解11

    11.十分钟后打开盖子翻动下土豆继续烧至汁微微浓稠觉得土豆入味差不多即可

  • 红烧小土豆的做法图解12

    12.土豆盛出装盘散上葱花

  • 红烧小土豆的做法图解13

    13.将锅里的料汁浇在土豆上,一盘美味的红烧小土豆就好了。

小贴士

(1)土豆刚下锅煎时不要急着翻面,等一面煎好后再翻动 (2)料汁本身都是含有盐的,不用再另放盐,喜欢吃辣的可以放些辣椒一起煮

本菜谱由向阳花的幸福上传

红烧小土豆的家常做法

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