用料：
- 挂面 250g
- 菠菜 150g
- 鸡蛋 3个
- 花椒粉 5g
- 盐 5g
- 油 10g
- 葱花 10g
- 鸡精 5g
小贴士：
一切按顺序来。简单易做。
我做的是三人份。
做法：
- 1. 准备材料。
菠菜洗净分叶，葱切块。 - 2. 锅添油
- 3. 小火爆香花椒粉和葱花。添清水，够煮面的量，大火烧开。
- 4. 沸水下挂面，用筷子分开不坨就行。转小火。
- 5. 打入鸡蛋，
- 6. 盖盖，中小火煮至蛋成形裹住。
- 7. 开盖转大火煮面，勤用筷子拨动，防粘底。
- 8. 面煮好了，放菠菜，放盐放鸡精。
- 9. 菠菜软了就好了。关火。
- 10. 高清大图！谢友欣赏！