用料：
- 潮汕牛肉丸 5个
- 蒿子杆 适量
- 粉丝 一捆
- 水果 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 烹饪鸡肉调料 适量
- 植物油 少许
小贴士：
调汁时，要加水后再加水淀粉
做法：
- 1. 蒿子杆洗净去掉根部.
- 2. 粉丝一捆先用水清洗.
- 3. 牛肉丸不用解冻，直接下入沸水煮5分钟，至漂浮在水面上.
- 4. 中小火煮牛肉丸，下粉丝，至丸子飘起，粉丝变软，捞出牛肉丸和粉丝后，蒿子杆用沸水烫熟后沥干水份备用.
- 5. 蒿子杆用手指缠成圆形，粉丝也用同样的方法，上面摆上牛肉丸.锅中倒入少许油，烧热后倒入生抽，蚝油，水，水淀粉调汁，在调好的汁里撒些烹饪鸡肉调料，关火，把汁淋在牛肉丸上即可.
- 6. 为了美观配一些水果做点缀.
- 7. 美味又营养.
- 8. 早餐，中餐都可以，好了，开吃吧！