潮汕牛肉丸新吃法的做法

• 1.蒿子杆洗净去掉根部.

• 2.粉丝一捆先用水清洗.

• 3.牛肉丸不用解冻，直接下入沸水煮5分钟，至漂浮在水面上.

• 4.中小火煮牛肉丸，下粉丝，至丸子飘起，粉丝变软，捞出牛肉丸和粉丝后，蒿子杆用沸水烫熟后沥干水份备用.

• 5.蒿子杆用手指缠成圆形，粉丝也用同样的方法，上面摆上牛肉丸.锅中倒入少许油，烧热后倒入生抽，蚝油，水，水淀粉调汁，在调好的汁里撒些烹饪鸡肉调料，关火，把汁淋在牛肉丸上即可.

• 6.为了美观配一些水果做点缀.

• 7.美味又营养.

• 8.早餐，中餐都可以，好了，开吃吧！