华夫饼

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作者:普木

健康功效

鸡蛋:润燥
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

低筋面粉 160克
泡打粉 5克
玉米油 60克
细砂糖 75克
玉米淀粉 30克
糖粉 少许
模具 1个

华夫饼的做法

  • 华夫饼的做法图解1华夫饼

    1.准备3个鸡蛋

  • 华夫饼的做法图解2华夫饼

    2.加入65克糖

  • 华夫饼的做法图解3华夫饼

    3.搅拌均匀

  • 华夫饼的做法图解4华夫饼

    4.筛入低筋面粉

  • 华夫饼的做法图解5华夫饼

    5.把玉米淀粉,泡打粉和可可粉都放入筛杯

  • 华夫饼的做法图解6华夫饼

    6.全部筛完

  • 华夫饼的做法图解7华夫饼

    7.加入100克牛奶

  • 华夫饼的做法图解8华夫饼

    8.搅拌均匀

  • 华夫饼的做法图解9华夫饼

    9.搅拌至顺滑

  • 华夫饼的做法图解10华夫饼

    10.再倒入60克玉米油

  • 华夫饼的做法图解11华夫饼

    11.搅拌均匀

  • 华夫饼的做法图解12华夫饼

    12.搅拌至细腻

  • 华夫饼的做法图解13华夫饼

    13.小火预热模具

  • 华夫饼的做法图解14华夫饼

    14.烧热后两面刷层油

  • 华夫饼的做法图解15华夫饼

    15.倒入饼糊

  • 华夫饼的做法图解16华夫饼

    16.用刮刀刮均匀

  • 华夫饼的做法图解17华夫饼

    17.先加热30秒后翻转再加热30秒

  • 华夫饼的做法图解18华夫饼

    18.多次翻转,两面加热

  • 华夫饼的做法图解19华夫饼

    19.加热至2到3分钟时可以打开看一下

  • 华夫饼的做法图解20华夫饼

    20.等到没有蒸气说明已经好了

  • 华夫饼的做法图解21华夫饼

    21.做好的华夫饼可以轻松脱模

  • 华夫饼的做法图解22华夫饼

    22.小火预热奶锅

  • 华夫饼的做法图解23华夫饼

    23.倒入100克牛奶

  • 华夫饼的做法图解24华夫饼

    24.放入10克可可粉

  • 华夫饼的做法图解25华夫饼

    25.加10克糖

  • 华夫饼的做法图解26华夫饼

    26.搅拌均匀

  • 华夫饼的做法图解27华夫饼

    27.边煮沸边搅拌,煮至粘稠

  • 华夫饼的做法图解28华夫饼

    28.冷却后,可可酱做好了

  • 华夫饼的做法图解29华夫饼

    29.最后淋上可可酱和糖粉

  • 华夫饼的做法图解30华夫饼

    30.一道美味的华夫饼就做好了

  • 华夫饼的做法图解31华夫饼

    31.我是普木,一起来香哈交流吧

小贴士

其实,制作华夫饼的关键就是掌握火候与时间,我一般喜欢用小火烘烤,因为水分的流失华夫饼吃起来脆脆的,又是一种风味。





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华夫饼的家常做法

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