香煎竹节虾
香煎竹节虾的做法
1.取六个竹节虾开背清理干净备用,因为虾大开得深一些好入味
2.放入适量米酒,生姜丝,柠檬,盐腌制十分钟
3.平底锅加油烧热关中小火,放入竹节虾煎制两面金黄,放入大蒜末,生姜丝和柠檬丝
4.放入番茄粒和洋葱丝翻转片刻加适量料酒和水,然后放入粉丝,粉丝上加一点生抽,用筷子搅拌片刻加盖焖煮
5.香气四溢出锅摆盘,撒上熟芝麻
6.儿子很喜欢,竹节虾加了柠檬肉嫩鲜美,这么大的虾一口气吃了三个
小贴士
做海鲜不能用太抢味的油,像山茶油和菜籽油都不适合
加适量柠檬腌制海鲜会有意想不到的结果