茄子:清热 鸡蛋:养血 酱油:活血化瘀
1.茄子,尖椒洗净
2.肉馅放入鸡蛋、酱油、耗油、葱花、姜粉、盐拌匀
3.把茄子竖着划2~3刀(不要划透),尖椒去蒂去籽,放入肉馅
4.炒锅放少许油预热,加入蒜末爆香
5.放入酱油,添入清水,放盐、糖,烧开
6.放入茄子,尖椒
7.收干汤,即可
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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