鸡蛋:养血
1.用鸡蛋,温水和面,
2.面揉好之后盖上保鲜膜醒半小时,然后切成一厘米厚,如果饼想大点可自己调节
3.梅干菜切碎和肉末搅匀,加上适量的调味料,搅匀,顺时针搅,这样入味快
4.面皮擀薄
5.面皮撒上生粉,然后卷起来成条,然后在卷起来成花卷装
6.压扁继续稍微擀压,成圆形
7.包上梅干菜馅料收口,口朝下,轻轻压扁,不要太用力
8.做好之后的饼刷点油,记得少刷点,烤盘底也刷油,放入烤箱,上下火200度,烤10分钟,拿出来翻面,烤5分钟
9.烤好之后两面金黄,如果不刷油,吃的时候像烧饼
爱吃辣的伙伴可以加点辣椒,剁肉的时候放馅里,烤箱不一样,所以时间要掌握好,千万别烤糊了