用料：
- 鲤鱼 一条
- 胡油，葱姜蒜，料酒，花椒，糖醋！淀粉！ 适中
小贴士：
鱼多腌一会！提前把鱼线去掉！第一次发菜谱！有些没拍照！不好意思哈
做法：
- 1. 把鱼切花刀！用料酒姜片盐腌半个小时！
- 2. 锅里烧油，把裹好淀粉的鱼放到油锅里炸！不要乱翻动！一面炸好了再翻面！炸到金黄！铲盘子里！
- 3. 锅里留少量的油！把提前准备的葱姜蒜花椒炝锅！炝出香味，倒入醋，放入糖！依个人口味！然后加水，把鱼放进去！水莫过半个鱼身就好了！小火慢炖就好了！
- 4. 红烧鲤鱼出锅喽！撒点香菜就好了
鱼多腌一会！提前把鱼线去掉！第一次发菜谱！有些没拍照！不好意思哈