
用料:
- 高筋面粉 150克
- 全麦面粉 100克
- 盐 5克
- 糖 10克
- 酵母 3克
- 水 180毫升
- 葡萄干 1把
做法:
- 1. 将水,面粉,盐,糖,酵母依次放入面包桶内
- 2. 选择发面团功能
- 3. 第一程序结束,加入葡萄干
- 4. 继续启动面包机
- 5. 发酵到二倍大取出,揉匀
- 6. 分成三等份
- 7. 取出一个小面团,擀成长条状
- 8. 从一头卷起,两端整理得稍微尖一点
- 9. 放入烤箱二次发酵40分钟
- 10. 取出来筛上面粉
- 11. 用锋利的刀片进行割包
- 12. 烤箱预热160度,20分钟
- 13. 放中层
- 14. 上下火烤
- 15. 一道美味的全麦乡村面包
- 16. 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!