酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
碱面 | 没调制的芝麻酱 |
盐 | |
辣椒油 | |
腌萝卜 | 腌豇豆 |
葱末 | |
开水 |
1.葱切末放入炒好的腌萝卜和腌豇豆碗里
2.蒜末用开水泡十分钟,芝麻酱加盐和酱油,开水香油拌匀
3.热锅加水大火煮沸腾
4.加碱面拌散
5.沸腾后淋点冷水,这个熟的透,再沸腾即可。
6.准备半碗开水,把煮好的面捞出来放进开水碗里拌散
7.再捞出来装碗里
8.放入所有的调料拌匀
9.一道美味的热干面就做好了
10.我是林乡,来香哈一起交流吧!
碱面可以买卖家焯过水了熟的,回家再焯水就可以加调料拌匀即可。调芝麻酱的时候慢慢的加水,边搅拌觉得稠了再加点水,搅拌成浓糊状即可。多搅拌,会越搅越稠的。