热干面

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作者:林乡

健康功效

酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

碱面 一百克
没调制的芝麻酱 二十克
一克
辣椒油 适量
腌萝卜 适量
腌豇豆 适量
葱末 适量
开水 大碗半碗

热干面的做法

  • 热干面的做法图解1热干面

    1.葱切末放入炒好的腌萝卜和腌豇豆碗里

  • 热干面的做法图解2热干面

    2.蒜末用开水泡十分钟,芝麻酱加盐和酱油,开水香油拌匀

  • 热干面的做法图解3热干面

    3.热锅加水大火煮沸腾

  • 热干面的做法图解4热干面

    4.加碱面拌散

  • 热干面的做法图解5热干面

    5.沸腾后淋点冷水,这个熟的透,再沸腾即可。

  • 热干面的做法图解6热干面

    6.准备半碗开水,把煮好的面捞出来放进开水碗里拌散

  • 热干面的做法图解7热干面

    7.再捞出来装碗里

  • 热干面的做法图解8热干面

    8.放入所有的调料拌匀

  • 热干面的做法图解9热干面

    9.一道美味的热干面就做好了

  • 热干面的做法图解10热干面

    10.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

碱面可以买卖家焯过水了熟的,回家再焯水就可以加调料拌匀即可。调芝麻酱的时候慢慢的加水,边搅拌觉得稠了再加点水,搅拌成浓糊状即可。多搅拌,会越搅越稠的。

本菜谱由林乡上传

热干面的家常做法

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