肉松面包卷

肉松面包卷
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

温水 120克
1.5克
酵母 3克
鸡蛋液 25克
沙拉酱 适量
火腿肠 适量
葱花 适量
鸡蛋液 适量
玉米油 适量

肉松面包卷的做法

  • 肉松面包卷的做法图解1

    1.将除黄油外所有材料混合成团

  • 肉松面包卷的做法图解2

    2.将面团揉至出筋,加入黄油揉出手套膜

  • 肉松面包卷的做法图解3

    3.出膜后盖保鲜膜发酵至两倍大,手蘸干粉戳洞不回缩

  • 肉松面包卷的做法图解4

    4.面团发酵好以后取出排气,用擀面杖擀成烤盘大小的面饼,放入烤箱进行二次发酵,烤箱内放一盘水增加湿度

  • 肉松面包卷的做法图解5

    5.火腿肠切小粒,葱切葱花

  • 肉松面包卷的做法图解6

    6.鸡蛋加入适量玉米油打散用于饰面

  • 肉松面包卷的做法图解7

    7.发酵好以后,刷上蛋液,撒上火腿粒,香葱碎,芝麻,(还可以挤点沙拉酱,我忘记挤了,喜欢的可以挤点在上面,刷完蛋液就挤沙拉酱哦,葱花可以少放一点,我的放的有点多,我想着都切出来了,扔了可惜就全部放进去了)烤箱预热,上火200度,下火180烤15分钟

  • 肉松面包卷的做法图解8

    8.烤好后取出晾凉,倒扣在烘培纸上,撕去底部油纸,在面包上用刀划几下,抹上沙拉酱,撒上肉松,卷起

  • 肉松面包卷的做法图解9

    9.将肉松卷切成小段,两头抹上沙拉酱,粘上肉松(这步忘记拍照了)

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱来调整

本菜谱由Alone半夏微凉上传

肉松面包卷的家常做法

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