用料：
- 波菜 一把
- 鲍菇 一根
- 胡萝卜 适量
- 笋 适量
- 红椒 一小段
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 蚝油 三勺
- 味精 适量
- 大蒜 二瓣
- 蘑菇 一个
- 定粉 适量
小贴士：
1.波菜掉水时水里放一点点盐
2.波菜烫水后放入冷开水撩一下，这样波菜不会发黄
做法：
- 1. 红椒切片，小葱切小粒，大蒜切片
- 2. 鲍菇切片，笋切片，胡萝卜切片，蘑菇切片
- 3. 波菜洗干净，锅内放水烧开掉水后，放冷开水过一下，沥水
- 4. 波菜盘起来摆盘
- 5. 锅内放油烧烫，先放大蒜，再放入鲍菇，笋片，蘑菇片炒匀，加水，蚝油，盐，大火烧3至4分钟，放入红椒，胡萝卜烧一会会，放入小葱，味精，勾芡起锅装盆就OK了！
- 6. 再一张成品图