酱香饼的做法

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  1.面粉中缓慢加入温水

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  2.搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团

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  3.盖上保鲜膜，静置30分钟

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  4.切葱花

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  5.切郫县豆瓣酱

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  6.装碟备用

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  7.甜面酱，辣椒酱，蒜蓉酱拌匀

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  8.开小火加热

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  9.油热后，加入郫县豆瓣酱

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  10.炒出红油

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  11.加入拌好的甜面酱，辣椒酱，蒜蓉酱

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  12.炒匀

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  13.加入孜然粉

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  14.炒匀

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  15.加入少量水

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  16.慢慢熬开，装碗备用

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  17.静置好的面，揉匀，分成两份

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  18.取出一份，擀成薄薄的圆饼

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  19.割成井字形

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  20.往中间折成方形

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  21.四个角合在一起，收口朝下

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  22.再擀成薄薄的圆饼

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  23.

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  24.中火加热锅

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  25.油热后，加入饼，整理出褶皱

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  26.一面煎金黄，翻面

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  27.煎金黄，加两勺水

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  28.盖好盖子焖30秒

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  29.刷酱

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  30.撒芝麻

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  31.撒葱花

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  32.装盘

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  33.一道美味的酱香饼就做好了

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  34.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！