胡萝卜炒鸡蛋的做法

• 1.主要食材

• 2.胡萝卜洗净去皮切细丝

• 3.鸡蛋磕在碗里搅拌均匀

• 4.把鸡蛋液过一下筛

• 5.在鸡蛋液里加少许精盐

• 6.在往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀

• 7.平底锅中加少许油烧热

• 8.把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个鸡蛋饼

• 9.摊好的蛋饼盛出，冷凉

• 10.把蛋饼切成细丝

• 11.把香菜切成段

• 12.锅中油热，倒入胡萝卜丝翻炒一会

• 13.放入切好的鸡蛋丝，翻炒均匀，然后加上盐翻炒

• 14.加入香菜段

• 15.临出锅前滴上两滴香醋，即可

• 16.成品图