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  • 用料:

  • 糯米纸  2张
  • 豆腐  一小块
  • 胡萝卜  小半根
  • 鸡脯肉  适量
  • 苦菊  适量
  •  少量
  • 五香粉  少量
  • 酱油  适量

小贴士:

看似简单,实际需要耐心和细心,加油吧!

做法:

  • 1. 豆腐切条,撒一点点盐,开水蒸3分钟起锅,用筷子夹到干净的盘子水份沥干!(比较幸运的是豆腐处理所有过程没破)
  • 2. 胡萝卜切条开水煮3分钟,水里加适量盐
  • 3. 鸡肉切条加五香调料,盐腌10分钟,蒸5分钟
  • 4. 待用的所有食材都必须要求水份沥干!
  • 5. 最后在依次放到糯米纸上,力度,手法……只能说自己拿捏自己体会了
  • 6. 完成